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5月16日，山东一则令人痛心的消息引发全网关注：28岁的准新郎马彬因食物中毒抢救无效去世。

准新郎马彬

原本，他计划在5月8日与未婚妻步入婚姻殿堂，婚纱照都拍好了，婚宴也筹备了，亲朋好友的祝福也就位了，然而，一场突如其来的意外，让婚礼变成了葬礼。

婚纱照

为何全家同吃一锅鸡肉，唯独他一人中毒？食物变质究竟有多危险？

婚纱照

一顿家常饭，断送一条命

事情还要从4月28日说起，马彬一家聚餐商讨婚礼细节，为庆祝孙子即将成家，爷爷特意宰杀了一只自家养的土鸡炖汤。

土鸡汤

当晚，马彬便感到腹胀不适，但误以为是普通肠胃问题，并没有及时就医，五一假期结束后，他的症状非但没有缓解，反而持续高烧。

网友爆料

5月5日，马彬因突发腹痛、意识模糊被紧急送往当地医院，确诊为急性肝衰竭、肝性脑病等多器官衰竭，需要进行全身换血。

新闻截图

医院检查结果显示，病因是“摄入大量患鸡瘟及隔夜变质鸡肉引发的食物中毒”，因病情危急，次日转诊至山东大学齐鲁医院ICU。

家属一直在ICU外守护

尽管管医护人员全力抢救，可马彬始终昏迷不醒，而且每天至少需要输血3000毫升，血库告急后，30余名老乡连夜赶往医院支援，将患难见真情演绎的淋漓尽致。

众多爱心人士献血共计10000毫升

病床上，马彬浑身插满管子，未婚妻寸步不离守候，连换洗衣物都没有来得及准备，事情被曝光后，泗水十字会在3天内筹集到8万余元善款，亲自送到马彬家人的手中。

新郎父亲接受采访

然而，经过十余天抢救，他最终还是于5月15日晚8点20分离世，母亲回忆，昏迷中的马彬听到呼唤时曾流泪，但终究没能睁开眼再看亲人最后一面。

马彬母亲

为何只有他中毒？

事件曝光后，网友质疑：“全家一起吃饭，为何唯独马彬出事？”据知情人士透露，当天其他人都没有吃鸡肉。

网友评价

而马彬因心疼爷爷的心意，不仅当天吃了大半，第二天还将剩菜加热继续食用，医生解释，变质肉类中的毒素会随反复加热浓度激增，且个人体质差异导致中毒反应不同，马彬连续摄入大量含毒食物，肝脏不堪重负，最终衰竭。

百度热搜榜单第二名

悲剧发生后，最煎熬的莫过于马彬的爷爷，老人本想用最朴实的爱为孙子庆贺，却因误食病鸡酿成大祸。

图源网络

邻居透露，爷爷得知诊断结果后几近崩溃，反复念叨：“早知这样，我宁愿自己吃了那锅肉！”然而，一切都已经无法挽回。

新闻报道

事实上，老一辈“舍不得扔剩菜”的习惯并不罕见，但此案警示：变质食物，尤其是病亡禽畜，可能携带致命病菌，即便才是高温加热也很难彻底消杀。

老一辈“舍不得扔剩菜”

马彬的遭遇引发数万网友讨论，有人感慨：“28岁，人生刚起步，太可惜了！”更多人呼吁关注老年人食品安全观念。

食品安全宣传语

数据显示，我国每年因食用变质食物致病案例超千起，夏季尤为高发，专家强调，禽类若出现蔫耷、腹泻等瘟病症状，务必深埋处理，不可食用，隔夜菜冷藏超24小时也需丢弃。

冷藏

有网友犀利评价：“再说一遍，过夜的那些瓶瓶罐罐里装的饭菜，该扔扔，该倒倒，可别省这一下，省了你也发不了财，扔了你也穷不死。”

网友评价

马彬的离世不仅是家庭的悲痛，更是社会的警示，时代在进步，观念也需更新，如果因“舍不得”而赌上性命，这样的“节俭”，代价未免太过惨痛！

信源：

闪电新闻2025年05月15日 ——28岁准新郎突发急性肝衰竭，30多名老乡跨市献血

生活帮2025年05月15日 ——28岁准新郎突发肝衰竭昏迷 爸爸走出ICU步履沉重 妈妈：跟他说话 他会流泪

海报新闻2025年05月16日 ——痛心！28岁准新郎马彬去世，此前因食物中毒急性肝衰竭需全身换血，30多名老乡跨市献血5400毫升救治（津云）食物中毒 急性肝衰竭