文｜吴清浅

综艺《中餐厅第九季》合伙人首次踏上非洲开启创业之旅，店长黄晓明面对担任店长以来最艰难的一季似乎很淡定，干劲好像也没林大厨、丁禹兮等人足。原来还以为是黄晓明变佛系了，后来他说了一番话才知道其实不是因为佛系，或是因为演戏才是他的最爱。

在非洲摩洛哥丹吉尔录制的《中餐厅9》从厨具到资金是要啥没啥，一切从零开始。更糟糕的是店员在丹吉尔打工首日遭创，不仅一毛钱不挣，还觉得自己没用，担心中餐厅接下来的经营不顺。比如当服务生的沈月、在后厨切菜的姜妍手忙脚乱，觉得自己发挥不出用处；丁禹兮当服务员拉不到客担心中餐厅开业后也跟他们打工的店一样拉客难，同时挣不到钱的他还超级担心资金的事。

而且黄晓明在踏入丹吉尔后也没像林大厨那样，不管是走在路上，还是在其他餐厅打工揽客时，都不忘介绍一下他们即将开业的中餐厅。其实黄晓明在海边餐车经营时，那店的生意非常不错，他是可以带着两位店员翟潇闻和尹浩宇向游客推荐一下中餐厅的，但他没有。

黄晓明如此淡定，既不担心中餐厅经营困难，也不担心资金的事，不知道是不是这么多季录下来，知道节目组套路了。开始时说的零资金只是说说而已，后续还是会给一些的，后续要是合伙人忙不过来了，也会请来飞行嘉宾甚至大厨，要是生意不好也会帮忙拉一拉中国游客。或许这方面的原因是有，但店长当多了有点累的原因也有，而更关键的原因可能是因为他的最爱是演戏。所以没法像以厨艺为职业的林大厨那样干劲十足，同时他也不年轻了，都四十七岁了，又当过七季店长，录过八季《中餐厅》，也就不可能像初次参录中餐厅的年轻人丁禹兮那样“摩拳擦掌”。

因此，当林大厨问他是中餐晚餐都做还是只做晚餐时，黄晓明说只做晚餐，中餐也做的话太累。既然店长这么说了，接下来就得确定营业时间段了，林大厨说丹吉尔天色晚得会比较慢，但是他发现当地人吃饭的时间也是六点，因为他们昨天晚上在揽客的时候刚好是六点左右，很多人都说刚刚吃完饭。

丁禹兮还提起他和林大厨昨天在揽客时的另一发现，说他们在下面看的时候，发现他们的中餐厅是詹姆斯帮德007取过景的地方。林大厨也附和着说詹姆斯007的电影就在那边拍，到时候他们可以拿着这个去跟别人宣传一下。

这营业时间有了，宣传点有了，黄店长又说建议下午把单子什么的列开，因为要买的东西多，列好单子既不会遗漏，也方便做预算什么的，也就是说离厨具餐具食材齐全啥的也不远了。丁禹兮仿佛看到了中餐厅开业的样子，干劲十足地说这是中餐厅最宁静的一个下午，之后就是蓄势待发。

黄晓明怕他像以往的很多店员那样，开始时都卯足干劲，但没几天就被疲惫打蔫了，说接下来二十多天每天都很累，就从早上到晚上都一直在忙。不过林大厨不这么觉得，认为累不累关键得看店长写的业绩是什么。黄晓明说不会很高。“不是很高是吧？”“对，业绩只是一个动力，我们人生目标不只是指标，我们还要好好地享受生活，享受当下。”林大厨说难怪他活得那么累，是他把指标看得太重。

黄晓明说尽力而为就好了，不要给自己太大压力了，说人要做自己喜欢的事情就不会觉得累。像很多人会觉得做饭很累，是因为你可能不一定喜欢，但是如果是大厨或妍姐就会不一样，因为他们喜欢做饭，分泌的多巴胺就会多，所以她再累她会觉得很幸福。每个人分泌的多巴胺的点不一样，所以人在做自己喜欢做的事情，就不会觉得很累，人生还是要选自己喜欢做的事情，你喜欢就不会觉得累。并以自己演戏时一下演胖子一下很瘦为例，虽然难受，也累，但他很开心。

如此看来，黄晓明这季当店长不像林大厨、丁禹兮等人那么斗志昂扬，可能真的跟喜好有关系，他最喜欢演戏，但每年却要花二十多天录中餐厅，且中餐厅录制期间每天都忙，这样的日子已经持续好些年了，在不是最爱，又累，又体验疲劳下，也就没那么意气风发了。