当黄晓明和合伙人们首次踏上非洲大陆时,他们带着96500迪拉姆(约合人民币18万元)的启动资金,满怀希望,然而节目开播两期后,团队士气已跌入冰点,局面比预期更为复杂。
第一期,团队被安排在当地餐厅辛勤工作,却没有任何报酬。在面对这种艰难局面时,黄晓明出于面子问题未能主动争取,最终,只有林述巍大厨和丁禹兮艰难谈判,才换来了一个碗的微薄回报。创业的初期,他们便开始感受到了异国他乡的冷暖,而原本寄希望于第二期资金到位能够有所改观,但结果却呈现出更加压抑的局面。
尽管团队手握近十万迪拉姆,依旧陷入了集体的焦虑之中。风暴的中心正是新任财务总监——沈月。自从沈月上任财务官后,她似乎背上了巨大的压力。与之前赵丽颖、秦海璐等精打细算的财务官不同,沈月全程眉头紧锁,心事重重。
在一次前往中国友人餐厅聚餐时,黄晓明和其他人正为久违的中餐高兴地点菜,沈月却突然叫停:“别点了,我不用点菜。”这一句话瞬间将原本欢乐的气氛冷却下来,给大家传递了一种潜台词——“你们在挥霍”。她的言行让在场的每个人都感到不适。
更令团队困惑的是沈月在超市采购时的表现。面对林大厨专业的厨具需求,沈月没有提前做任何物价调查,也没有准备采购清单,只是本能地感到焦虑,担心“钱会花光”。她将这种压力转嫁给丁禹兮,要求他“盯紧林大厨”。林大厨根据运营需要提出购买4个汤锅,但沈月的焦虑情绪让丁禹兮坚持只买了2个,最后,这一决定变成了一场漫长的拉锯战。而在这整个过程中,沈月本应主导的成本控制却显得异常无力,她只能静静坐在一旁,缺乏应有的积极参与。
相较于她在财务管理上的失职,沈月更让团队感到难以承受的是她持续散发出的负面情绪——“太累了”“好辛苦了”的抱怨充斥着整个过程。50岁的林大厨奔波于设备采购、黄晓明协调各方事务、姜妍默默整理物资,而年轻的沈月因体力透支,几乎每时每刻都在释放负能量。这不仅让本已疲惫的团队成员更为心力交瘁,也消耗了大家的凝聚力。曾在其他节目中活泼灵动的沈月,在《中餐厅9》的高压环境下仿佛变了一个人。
当团队在非洲面临艰难的创业挑战——陌生的市场环境、匮乏的资源、文化的差异时,沈月的表现并未成为稳定军心的力量,反而成了最脆弱的情绪防线。回顾《中餐厅》六季的历程,开局受挫似乎是常态。赵丽颖在第四季因资金紧张时会深夜默默整理物资清单,秦海璐在第一季即便坚持财务原则与林大厨发生争执,却仍然为他煮面暖心。真正的团队智慧,是将压力转化为行动,而非单纯的情绪发泄。然而,当前困境的核心问题,在于角色错位和管理失衡。
黄晓明作为店长,必须摆脱“老好人”心态,建立更为清晰有效的决策机制;沈月作为财务官,首要任务是建立科学的预算管理体系,而不是一味地追求“少花钱”;林大厨等专业人员应当有更多的发言权来决定厨房设备的采购;而丁禹兮等成员则应在沟通上架起桥梁,帮助团队凝聚共识。
96500迪拉姆从来不是团队最大的难题。真正的挑战是如何在异国他乡团结一心,解决问题。当团队为争取一个碗的微薄回报而努力时,那份“共同解决问题”的初心才是最宝贵的财富。沈月的眼泪背后,暴露了团队在高压环境下缺乏应对机制的无奈。如果不及时调整,哪怕有再多的启动资金,也难逃最终的枯竭。
《中餐厅》最具魅力的地方在于,它见证了绝境中的重生。面对非洲草原的烈日,团队在临时搭建的厨房里艰难奋斗,最终能否跨越心理危机,成为中国饮食文化的传播者?观众所期待的,绝非一帆风顺的童话,而是逆境中那份纯粹的热血与笑容。此时,沉甸甸的96500迪拉姆,正等待一个真正团结的团队赋予它应有的价值。