艺人参与综艺节目的适配性存在显著差异。虽然部分艺人具备出色的综艺感，能够适应各类节目，但多数艺人往往需要选择与自身特质相符的综艺平台。近期岳云鹏在两档不同综艺中的表现差异，恰好印证了这一观点。

在《百厨大战》中，岳云鹏的表现可圈可点。作为大众评审，他充分发挥了自身优势。尽管在美食鉴赏方面不及专业评审潘玮柏，但其丰富的餐饮从业经历为节目增添了独特视角。首期节目中，他娴熟的炒饭颠勺动作赢得一致赞赏；在淘汰非遗选手时，基于灶台卫生状况的评判标准也展现出独到见解。第四期面对菠萝蜜主题挑战时，他直言不讳的点评风格尤为突出。当三位厨师呈现的菜品均不尽如人意时，他直白地表示1"比这两个强1"的投票理由，以及关于1"菜品质量递减效应1"的深入分析，都体现出其真诚的评审态度。他特别指出，与其追求菜品数量导致质量参差不齐，不如专注提升单道菜品的完成度，这番见解既适用于烹饪领域，也暗合演艺行业的普遍规律。

反观《喜剧之王单口季》，岳云鹏的表现则显得力有不逮。虽然作为飞行嘉宾并非表现最差，但观众对其专业背景的期待无形中提高了评判标准。节目中的表现可分为三个维度：开场脱口秀环节，凭借多年舞台经验，他出色把控了语言节奏，使平淡的文本呈现出生动效果；与郭麒麟的互动环节，两人默契的插科打诨贡献了不少精彩包袱。然而在核心的选手点评环节，其对脱口秀艺术理解的局限性显露无遗。由于缺乏对该领域的深入研究，加之文化背景的差异，他的点评往往流于表面，难以触及表演本质。这种专业性的缺失，即便在其他环节表现尚可的情况下，仍影响了整体评价。

这种反差印证了艺人定位的重要性。正如岳云鹏在节目中强调的1"专注单道菜品1"理念，艺人同样需要明确自身优势领域。他在相声舞台上的扎实功底与优秀作品，有时反而被跨界的平庸表现所掩盖。这提醒我们，艺术创作应当追求深度而非广度，特别是在自身熟悉的领域持续深耕，往往比盲目跨界更能赢得观众认可。