雅琪真是太有能量了。最近，王俊凯在《中餐厅》中的一句由衷夸赞，让高能量人这个标签自然而然地落在了张雅琪身上。的确，作为《中餐厅·南洋拾光季》的新晋合伙人，她在节目里几乎是全能型选手的存在：记账、前厅接待、采购、统筹协调……各种工作一肩挑起，忙得像永不停转的齿轮。近日，这位被大家称作高能量的张雅琪也接受了媒体采访，但她没有停留在光鲜的标签里，而是很坦率地说出真实感受——高能量人也会有心态崩溃的瞬间。

从法律人一路走到媒体人，再到如今站在餐厅经营一线的合伙人，张雅琪的职业跨度不可谓不大。每一次转身，都像是从熟悉的轨道跳向未知的现场。而这一次在《中餐厅》的经历，更是把这种未知感放大到了极致。清迈郊区的拍摄环境并不轻松，再加上高密度的经营节奏不断轮转，她的初体验远比想象中更硬核、更真实，也更考验一个人的临场反应与心理韧性。

当被问到哪一项工作最具挑战时，她没有选择某一个单点任务，而是细致地描述了一种几乎无缝衔接的工作状态：记账、接待、点单、收银、跟厨房沟通、处理突发情况，看上去好像都是一件件很小的事。但其实我们在真正经营的时候，这些事情是同时发生的。她进一步还原了那种忙碌到几乎没有空隙的现场感：刚记完一桌点的菜，另一桌又喊着加菜，另一边需要去厨房确认出餐进度，同时还要关注客人有没有等太久、需不需要加水。在这样的节奏里，她逐渐意识到前厅的工作远不只是简单的接待那么轻松，它更像是整个餐厅运转的中枢神经：哪里慢了，哪里乱了，哪里卡住了，都要第一时间感受到，马上去补位。这种随时在线的状态，让她对前厅这个角色有了全新的理解与敬畏。

张雅琪也很坦诚地表示，自己也会有心态很崩溃的瞬间，尤其是在很多问题同时发生的时候。那种多线并行、压力叠加的时刻，确实会让人一时间难以招架。但正是在一次次被推到极限的过程中，她也慢慢学会了把问题拆开来看，理清优先级，再一步一步去解决。她说：对我来说，《中餐厅》不只是学会厨房和经营的技能，更像是一种解决现场问题能力的训练。这种成长不是抽象的，而是在每一次手忙脚乱、每一次临时调整中一点点积累起来的。 谈到6月底大家一起去鸟巢团建、观看周杰伦演唱会的经历时，她的语气明显轻松了许多，仿佛从高强度的工作节奏里暂时抽离了出来：那一刻就会感觉，我们不只是一起扛过经营的人，我们也真的拥有了一段非常开心的回忆。那场集体的放松与欢呼，也像是给紧绷的团队关系按下了一个柔和的缓冲键。她感觉团建之后，大家之间的相处氛围变得更加柔软、更加温暖，彼此之间的默契也在不知不觉中被重新擦亮，在之后的工作中呈现出更自然的配合与信任。